Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

девица

Разговоры офисных сотрудников о грядущем конце света и котиках (часть внеочередная)

Создано сообщество votipogovorili, в котором будут публиковаться следующие выпуски цикла. Желающие смогут публиковать там и беседы своих коллег. Приходите, приводите друзей, у нас будет весело!
ах!

Сиюминутное

Вчера наткнулась на очередной рецепт овощного рагу, решила попробовать, и за овощами пошла не в магазин, а на Бутырский рынок. Это не то, чтоб сильно дальше, но в той стороне, куда я хожу только специально (и вообще благодаря общению с продавцами работает как что-то вроде суррогата какой-то поездки). Купила не только овощи, но и пучок красного базилика, он мне теперь пахнет на весь холодильник. Маленькое летнее счастье.
интересно девки пляшут

(no subject)

Сегодня выступила почти как современый художник. Надела майку в красно-белую полоску и пошла печь вишневый пирог. А там первый этап - вытащить косточки из 800 граммов вишни. У меня из подходящих для этого предметов только булавка (обычная, английская). Это оказалось быстрее, чем я думала, но надо было придумать этому перфомансу скрытый смыс и снимать на видео, уж очень художественно по итогу выглядела майка.

P.S. Пирог вкусный, но возни с ним... Не уверена, что скоро решусь повторить.

P.P.S. Вы, наверное, в курсе, но на всякий случай - кочегарить духовку при плюс 32 на несолнечной стороне - вот прям вообще так себе мысль.
девица

Про пожрать

Продолжу тему мультипекаря. Сегодня опробовала кабачковые вафли. Фактически они получились скорее блинчиками, потому что пекла на панели для тонких вафель, но в целом прикольно вышло.

Collapse )
ах!

Давно не было тэга "приступ домохозяйственности"

Купила мультипекарь. Так-то баловство, конечно, но вафли без сахара к субботнему обеду получаются вполне неплохие (с сахаром, говорят, еще лучше, но я пока избегаю). Когда мне снова будет можно молочное, буду их есть с творогом. Надо еще докупить панель для толстых вафель, на ней можно печь что-то вроде овощных оладьев, но там, где недорого, ее сейчас нет в наличии, а где есть, там еще и доставка платная.

Из минусов девайса - долго разогревается перед использованием. 
альхен

Пищевое

Мне тут временно нельзя молочные продукты. И выяснилось, что я преимущественно ими и питалась - йогурт, кефир, творог и вот это вот всё. Кофе пью с овсяным молоком, а вот с завтраками затык, потому что мои любимые варианты - йогурт, творог или хлопья с кефиром. Расскажите мне, что ли, чем люди завтракают, если не молочным? А то единственное, что мне пришло на ум - гречневая каша, но и она со сливочным маслом вкуснее, чем без него!
ах!

Хозяйственное

Внезапно осознала, что можно налепить всякую мелкую выпечку (в моём случае это были рогалики), испечь маленькую часть, а остальное покидать в морозилку, чтоб потом при необходимости достать и приготовить, сэкономив время. Чувствую себя прямо продвинутой хозяйкой. А что рогалики в итоге получились, во-первых, страшненькие, во-вторых, все разные - так это я постоянно отбегала к закричавшему ребенку, и они в итоге немножко неравномерно расстоялись. Главное, что они съедобные и нормально пекутся в мультиварке. Впрочем, у меня вся выпечка получается "зато вкусная", поэтому я так люблю кексы - их внешний вид испортить почти невозможно (если только не пытаться глазировать, тут есть варианты).
кофейный

Дневник наблюдений за организмом

Первая за пару месяцев чашка настоящего кофе (перешла на декаф, когда на восьмом месяце беременности врачи начали нехорошо коситься на мое давление). Любимый лавандовый кофе из "Кантаты", насыпала в кофеварку серебряной ложечкой... Нет, ложечка просто лежит в ящике вместе со всеми чайными и случайно под руку попалась, но я решила, что без упоминания этого факта описание будет не достаточно торжественным.

В общем, можно смело сказать, что кофемания у меня скорее психологическая, а не химическая. Потому что испытываю гигантское удовлетворение от возвращения любимого ритуала и вообще возвращения к себе, но ожидаемого вштыра от кофеина не наблюдаю. Может, конечно, я просто не заметила, как три раза пробежалась по потолку туда-сюда, но всё-таки, кажется, не наблюдаю.
рыжая

(no subject)

В рамках боевого крещения нового сотейника решила приготовить шавлю (узбекское блюдо, по сути немножко упрощенный плов). В какой-то момент поняла, что изначальный рецепт был, видимо, с расчетом на то, чтоб пригласить в гости весь аул, и у меня даже без риса получилось почти до краев. Решила перевалить заготовку в кастрюлю и доделывать там, в процессе перевалки немножко угваздала плиту, но вроде пахнет вкусно (еще не доготовилось). В общем, не знаю, как будет качество результата, но задолбалась в процессе прямо как настоящая хорошая хозяйка.
ах!

(no subject)

Вчера же приключения на описанном не кончились! Я решила печь булочки, и то ли у меня сильно (процентов на десять от массы в большую сторону) врут кухонные весы, то ли у них при переводе рецепта с английского заглючил конвертер величин, в общем, тесто очевидно получилось не "довольно мягкое и липкое", а плотное. А еще у меня духовка сломана, в мультиварке пеку. А она, если загрузить чашу больше, чем на 50% объема, пропекает фигово. Но если как следует выругаться, а печь в два раза дольше и с открытой крышкой, итоговый результат получается очень даже, не просто съедобно, а вкусно! Надо будет потом еще раз попробовать с половинной дозой.

Ну, и еще сегодня у меня впервые лет за шесть пользования кофеваркой закончились фильтры (в смысле, в заначке не было новой коробки), варила в гейзерной.

Короче, сто пудов должно случиться что-то хорошее в компенсацию, иначе к чему это всё!