May 9th, 2010

страшилки

Фасолевые котлеты

Отварить фасоль (1 стакан сухой) и слить воду. Обжарить много-много лука (у меня было 3 луковицы). Пропустить всё вместе через мясорубку (я за отсутствием мясорубки довела продукт до сходного результата с помощью толкушки), добавить соль-перец по вкусу и 2 яйца, вымешать, если жидковато и не лепится - добавить муки. Слепить котлеты, обвалять в панировке, пожарить. Главное - не добавлять чеснок, а то из вредности ужасно захочется целоваться.
я

К празднику

Статья опубликована в газете, которую я сейчас редактирую (кажется, по итогам выпуска предыдущего номера меня всё же не уволили). Автор текста Елена Садковская, редактор - я. Ветерана Королёва я буквально полюбила в процессе редактуры.

Collapse )