Главная дура всего дурдома (meduzanegorgona) wrote,
Главная дура всего дурдома
meduzanegorgona

Отличный ужин

У меня на ужин были индейские котлеты и салат из печёных овощей.


Сладкий перец и баклажаны испечь в духовке (баклажан обязательно надрезать или наколоть вилкой, а то взорвётся, а духовку мыть потом). С перца снять шкурки (кинуть горячим в полиэтиленовый пакет и завязать его, через пару минут, если перец испечен до нужной кондиции, шкура отпотеет и просто снимется чулком), баклажан остудить и почистить, всё порезать. Опыт показывает, что вкуснее всего, когда не крупно, но и не мелко, кубиками примерно по сантиметру. Ещё вкусно добавить лук или чеснок. Можно просто перемешать и есть (овощи сочные, не сухие), можно добавить растительное масло (как вариант - сметану, кефир, йогурт и т.д.), лимонный сок/уксус и зелень.
Tags: кулинарный техникум
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments