Хозяйке на заметку

Если при приготовлении творожной запеканки разделить яйца на белки и желтки и желтки смешать с творогом, а белки взбить отдельно и добавить в тесто потом, творожная запеканка будет похожа на бисквит!

Подозреваю, это работает с любым рецептом запеканки, но на всякий случай привожу свой: 400 грамм творога, 3 яйца (по рецепту надо 4, но у меня были крупные), 4 столовые ложки муки, два яблока.