Ингредиенты:
примерно равное количество картофеля и белых грибов,
сливочное масло, сметана – по вкусу,
лавровый лист, кориандр, душистый перец горошком – по вкусу.

Орехово-грибной суп-пюре (валлийский рецепт)

Ингредиенты:
400 г мелко нарезанный белых грибов,
300-400 г куриного бульона с розмарином, перцем или другими пряностями,
50 г измельченных орехов (фундук или пекан)
50 г лука-порея,
2 ст.л. сливочного масла,
2 ст.л. рисовой муки,
1 ст.л. шерри (или другого вина),
сметана по вкусу.

Суп-пюре из брокколи с креветками

Ингредиенты на 8 порций:
1 кг брокколи
2 большие луковицы
2 зубчика чеснока
6 ст.л. сливочного масла
2 л овощного бульона
400 мл сливок
лимонный сок
соль, перец
тертый мускатный орех
8 очищенных вареных креветок
или 100 г мяса крабов
2 стебля листовой петрушки

Приготовление:
Брокколи почистить, вымыть и разделить на соцветия. Стебли обрезать, почистить, нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить и мелко порубить.

В большой кастрюле разогреть 4 ст.л. сливочного масла и слегка обжарить в нем нарубленный лук и чеснок. Влить овощной бульон и 10 минут под крышкой тушить в нем соцветия и стебли брокколи.

Влить сливки и миксером взбить суп до пюреобразного состояния. Полученную массу довести до кипения и немного уварить на слабом огне. Приправить лимонным соком, солью, перцем и мускатным орехом.

Креветки ополоснуть под струей воды и промокнуть салфеткой. На сковороде разогреть оставшееся сливочное масло и подогреть в нем креветки, немного посолить. Петрушку вымыть, отряхнуть от воды и оборвать листики.

Слегка взбить оставшиеся сливки. В каждую тарелку с супом небольшими порциями выложить сливки и размешать так, чтобы на поверхности появились узоры. Сверху положить по 1 креветке и украсить петрушкой.

Чесночный суп-пюре

Ингредиенты:
100 г сливочного масла,
3 головки чеснока,
100 г репчатого лука,
3 ст.л. белого вина (хереса),
1,5-2 л куриного или овощного бульона,
2-3 картофелины,
100 г жирных сливок,
соль, перец, лавровый лук, куркума по вкусу.

Приготовление:
В кастрюле растопите масло, добавьте измельчённый чеснок, лук и лавровый лист. Варите на слабом огне 20 минут. Добавьте бульон, куркуму, доведите до кипения, добавьте картофель, нарезанный небольшими кубиками, варите 15 минут. Добавьте вино и выньте лавровый лист. В блендере измельчите суп до состояния пюре, влейте обратно в кастрюлю, добавьте сливки и прогрейте, не доводя до кипения.

Найдено на www.kedem.ru

• Все идиоты, один Хаус - д'Артаньян.
• Любой врач, независимо от специализации, может сделать всё, что угодно. Гинеколог при необходимости легко и непринуждённо сделает пластическую операцию (правда, необходимости, к счастью, пока не возникало, а то страшно подумать, что он там изобразит!).
• Лучший способ уточнить диагноз - МРТ. Или, в особо сложных случаях (каждая вторая серия) - биопсия и пункция спинномозговой жидкости. Без наркоза.
• В первых сезонах нормальная реакция пациента на МРТ - кровотечение из прямой кишки. К третьему врачи научились делать МРТ так, чтоб кровь шла только из носа. Ещё во время обследований у пациентов регулярно случаются остановки сердца. В среднем - два раза за серию.
• Признаком страшного и неизлечимого, если б не доктор Грегорий Х., заболевания служит любая фигня. Если человек вообще попал в лапы госпиталь доктора Грегори Х., - это гарантия, что простой аллергией или там банальным инфарктом им не отделаться.
• Правильным бывает только тот диагноз, который ставится после третьего по счёту припадка (которые в переводе превратились в приступы).
• Кстати, верный признак того, что больного лечат неправильно - эпилептические припадки, независимо от диагноза, анамнеза и прочих несущественных мелочей. Если больной отказывается биться в припадках, его, вероятно, выписывают как симулянта. Или всё же доводят до припадков без согласия.
• Вообще доктора Х. все любят, но тщательно это скрывают.
• Смерть пациента время от времени необходима для рейтинга, но не чаще одного раза в сезон.
• Медицина и частное детективное расследование - значительно более близкие жанры, чем принято думать.
• Если в начале серии у больного всё в порядке с личной жизнью, не переживайте от такой несправедливости. К концу все его скелеты будут вытащены из шкафа, просущены, почищены и предъявлены второй половине.
• Доктору Хаусу ничто человеческое не чуждо. Даже озвучивающий его голос из голоса робота, страдающего тяжёлым менингитом, превратился во вполне гуманоидный.